hành trình Lý Sơn khách thăm quan sẽ bắt gặp một màu xanh ngắt của cánh đồng tỏi trải dài xanh mướt, một bên là núi nhô cao như núi thới lới một bên là biển với những hang đá khoét sâu vào trong tạo nên những hang đá kỳ thú như: Hang Câu….Nếu bạn có dịp đến đây vào tháng 9 - 10 và thu hoạch từ tháng 2 - 3 năm sau. Trung bình mỗi ha tỏi, bà con thu về từ 1 – 1,3 tỷ đồng/vụ, cao hơn bất kỳ cây trồng, công việc nào ở nơi đảo xa.

Toàn đảo Lý Sơn có khoảng 320ha trồng hành, tỏi, phân bố ở cả 3 xã An Vĩnh, An Hải và An Bình, trong đó An Hải là nơi trồng nhiều nhất, hầu hết các hộ dân nơi đây đều làm nghề trồng tỏi, hành, dưa hấu, đánh bắt thủy hải sản và một số hộ làm dịch vụ chương trình . Hộ nào ít cũng có 1 sào đất trồng tỏi, hành, hộ nhiều 5 – 7 sào, thậm chí có hộ trồng tới gần 2ha.

Tỏi là cây trồng chủ lực và sản phẩm đặc sản của đảo Lý Sơn - Quảng Ngãi, do đó huyện chủ trương hỗ trợ và khuyến khích bà con đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, như quy trình sản xuất sạch, tăng cường chế biến các sản phẩm từ tỏi, như tỏi đen, nhằm nâng cao hơn nữa giá trị của cây tỏi.

Trước đây Lữ Hành , dịch vụ ở Lý Sơn chưa phát triển, thương hiệu vương quốc tỏi Lý Sơn ít được biết đến, giá trị thu nhập thấp nên ít hộ trồng. “Khoảng 7 – 8 năm trở lại đây, tỏi Lý Sơn đã xây dựng được thương hiệu, đặc biệt Lữ Hành , dịch vụ cũng được huyện, tỉnh quan tâm nên Lữ khách tìm đến Lý Sơn tham quan, nghỉ dưỡng ngày một tăng, nhờ đó đầu ra của tỏi, hành tốt hơn mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân miền đất đảo.

Nhờ có đầu ra tốt, giá trị thu nhập cao (khoảng 50 – 60 triệu đồng/sào/vụ) nên các diện tích đất trống đã được người dân tận dụng triệt để để canh tác, cải tạo trồng tỏi, kể cả những mảnh ruộng chỉ vài chục, thậm chí vài m2 cũng được người dân trồng tỏi, hành…

Từ nhiều năm nay, cây tỏi, hành đã trở thành cây trồng chủ lực, cây thoát nghèo và làm giàu của người dân nơi đảo xa, từ khi trồng tỏi đến khi thu hoạch mất khoảng 4 tháng, trung bình 1 sào tỏi cho thu nhập từ 50 – 70 triệu đồng, có hộ thu tới 80 triệu đồng/sào.

Đất trồng tỏi ở Lý Sơn chủ yếu là cát trắng nên khi trời mưa to kéo dài, cát sẽ bị xối vùi đảo lộn rất nhanh, nên cần phải theo dõi thời tiết để xuống giống cho phù hợp. Còn khi nhỡ xuống rồi, gặp trời mưa, bà con nơi đây thường dùng lưới che để hạn chế mưa trực tiếp xối xuống luống tỏi, hành. Khi trời nắng thì dùng vòi tưới tự động để giữ ẩm cho đất….