Nếu có dịp hành trình đảo Lý Sơn khách thăm quan sẽ bắt gặp những phong cảnh thơ mộng, với những cánh đồng tỏi trải dài xanh mướt, những ngôi mộ gió nơi đây không chôn cất thi thể người quá cố  mà chỉ là những nấm đất tượng trưng do người thân trong gia đình đắp lên, và nhờ sự giúp sức bằng hình thức phù phép, rước vong, để tưởng niệm người đã khuất khi không tìm được thi thể để an táng….

Đến Lý Sơn khi vừa bước chân lên đảo, khách thăm quan bị bao vây bởi những tài xế xe lam, taxi và hàng rong. Giá dịch vụ của các loại xe chở khách ở đây đều cao hơn đất liền. Tài xế giải thích xăng dầu đưa từ đất liền ra nên giá cao hơn. Một điểm nữa mà Lữ khách muốn góp ý là từ tàu lên cảng chưa có cầu thang, khách phải bước hoặc nhảy lên bờ, điều này hết sức nguy hiểm với các em nhỏ.

Thời gian qua đảo Lý Sơn được ví như thỏi nam châm thu hút khách thăm quan cả nước tìm đến. Những hoạt động văn hóa, lễ hội liên quan giữ gìn biển, đảo của người xưa và hôm nay đã gieo tình cảm đẹp trong lòng người Việt về Lý Sơn. Cùng với số lượng Lữ khách gia tăng, khách thăm quan sẽ cảm nhận kinh tế của một vùng biển đảo heo hút ngày nào giờ đã thay đổi rất nhanh. Những tàu cá chở Lữ khách ngày trước nay được thay bằng hàng chục tàu tốc hành hiện đại.

Những khách sạn, quán ăn cũng cuốn theo như cơn lốc. Những hàng quán mọc san xát nhau, khách thăm quan không cần phải đi đâu xa mà ngay bên đường đã có những quán hải sản tươi ngon để thưởng thức.

Nếu Lữ khách đến đây vào mùa nay khách thăm quan còn được thưởng thức những món canh cá ghạch . Cá ngạnh có tên gọi khác là cá gai hay cá chốt, thuộc loại cá da trơn, thịt mỏng, thoạt nhìn giống cá trê vì có râu quanh miệng. Chúng có 3 chiếc ngạnh sắc nhọn, là loài khá nhỏ con, chỉ to bằng ngón tay người lớn. Mỗi 1kg cá ngạnh có đến hơn 30 con.

Cá ngạnh có thể làm được nhiều món như: Nướng, kho nghệ, khó tiêu lá gừng, nướng, nhưng ngon nhất vẫn là nấu canh chua với măng. Thịt cá ngạnh vừa chắc vừa thơm ngon.

Cách chế biến đầu tiên cắt bỏ ngạnh cá, làm sạch ruột, giữ nguyên hai buồng trứng căng tròn vàng ươm dưới bụng vì đây là thành phần ngon nhất của của cá ngạnh. Cho chúng vào chậu bỏ thêm nắm muối hạt xóc đều cho sạch nhớt, rồi rửa lại bằng nước lã đến khi hết nhớt.

Việc chế biến canh chua cá ngạnh măng tương đối đơn giản. Ướp cá với nước mắm, bột ngọt. Chỉ cần đun sôi nước lã, đổ cá ngạnh vào nấu sôi bỏ măng vào nấu sôi. Các bà nội trợ chỉ cần gia thêm một ít dầu, mắm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt, lá ngỗ, hành, ngò... là đủ.

Cũng như tất cả món cá khác, canh chua cá ngạnh dùng khi nóng mới ngon. Mùi thơm béo ngậy của cá, mùi thơm của măng tươi, hành, ngò, vị cay của ớt, dậy lên mùi thơm đậm đà quyến rủ, là món ẩm thực dân dã thấm đẫm hương vị quê nhà.

Những trưa hè oi ả mà được thưởng thức mâm cơm cùng bát canh chua cá ngạnh măng giang nóng hổi, húp miếng canh chua, gắp con cá ngạnh, chấm thêm tí mắm, thanh mát thì thật không gì bằng.

Vậy đến Lý Sơn Lữ khách không những được tham quan những danh lam thắng cảnh như: Cổng tò vò, chùa đục, chùa hang, núi thới lới…mà ngoài ra khách thăm quan còn được thưởng thức những đặc sản của đảo Lý Sơn, không chỉ riêng gì cá ngạnh mà Lữ khách còn được thưởng thức những món ăn như: Cá tà ma, ốc mặt trăng, cua huỳnh đế…với những người dân Lý Sơn vô cùng mến khách.