Việt Nam có 54 dân tộc gồm 3 vùng miền với sự đa dạng về tín ngưỡng, văn hóa và ẩm thực, mỗi vùngmiền trên cả nướcđều có những món ngon nức tiếng đậm đà và hương vị riêng. Đến với hòn đảo nơi miền Trung Tổ quốc bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên thoang sơ tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản đảo Lý Sơn tươi ngon do người dân nơi đây chế biến. Sau đây là những món đặc sản  Lý Sơn bạn nhất định phải thử.

Việt Nam có 54 dân tộc gồm 3 vùng miền với sự đa dạng về tín ngưỡng, văn hóa và ẩm thực, mỗi vùngmiền trên cả nướcđều có những món ngon nức tiếng đậm đà và hương vị riêng. Đến với hòn đảo nơi miền Trung Tổ quốc bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên thoang sơ tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản đảo Lý Sơn tươi ngon do người dân nơi đây chế biến. Sau đây là những món đặc sản  Lý Sơn bạn nhất định phải thử.

Gỏi tỏi

Huyện đảo Lý Sơn được mệnh danh là Vương quốc tỏi của Việt Nam. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để cây tỏi phát triển. Bởi vậy, gỏi tỏi là một trong những món đặc sản lạ miệng, rất đáng để thưởng thức.

Làm món gỏi tỏi, người ta chỉ dùng những cây tỏi đực - chỉ loại tỏi có củ nhỏ xíu, không phân thành múi tép như các cây tỏi bình thường. Sau khi sơ chế sạch sẽ, thân tỏi được cắt thành đoạn vừa ăn, cho vào thau nước lạnh ngâm chừng 10 phút cho sạch nhựa mủ, rồi đưa lên bếp luộc vừa chín tới cho bớt nồng. Nguyên liệu để nguội rồi trộn cùng các gia vị, thêm rau thơm và lạc rang chín để trở thành món gỏi với hương nồng đặc trưng của tỏi nơi này.

Cua Huỳnh Đế

Được tôn vinh là vua của các loài cua - cua Huỳnh Đế. Loại cua này to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, giống con bọ khổng lồ. Đầu cua hơi chúi xuống, có màu hồng, mai hình vuông.

Cua Huỳnh Đế từng làm đặc sản tiến vua bởi thịt mềm, ngọt, thơm ngon và bổ dưỡng. Với loại cua này, cách chế biến phổ thông nhất là hấp chín, ăn cùng muối tiêu để cảm nhận hết độ ngọt đậm trên từng thớ thịt.

Cháo nhum biển

Nhum biển hay người dân hay gọi là cầu gai, nhím biển có hình dáng xấu xí y hệt chùm gai, thường sống bám trên bụi lá quanh đảo. Có rất nhiều kiểu chế biến nhum nhưng món ngon nhất vẫn là cháo nhum.

Cháo nhum nổi bật với vị ngọt thanh, phảng phất hương vị biển trong sự đậm đà của gia vị. Loại cháo này giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe, tiêu hóa tốt. Thưởng thức cháo nhum, thực khách cảm nhận được miếng nhum tan nhanh trên đầu lưỡi, cùng vị ngọt của gạo nấu nhuyễn. Đây là hương vị khó quên của loại đặc sản này.

Gỏi rong biển

Những ai đã từng thưởng thức qua hẳn sẽ khó quên được món gỏi rong biển đậm đà nơi đây. Cọng rong biển thân tròn, phân nhánh như cành san hô. Khi được vớt về, rong biển tươi rửa sạch, thái cọng vừa ăn, trộn cùng húng quế, gia vị, nước cốt chanh, chút mắm tỏi và lạc rang đủ vị. Món ngon dân giã có mức giá rất phải chăng, và không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực nơi này.

Ốc xà cừ

Có tên lạ bởi loài ốc này có miếng vảy che trước miệng tròn như cúc áo, cứng như xà cừ. Theo người dân địa phương, loài ốc này sinh sản quanh năm, nhưng phải lặn xuống vùng biển sâu 10m mới bắt được. Khi vớt lên, người ta phải dùng đá hay búa đập phần vỏ cứng mới lấy được thịt bên trong. Có thể chế biến ốc cừ theo những cách dân dã như nướng, luộc hay xào sả ớt để giữ nguyên hương vị đặc trưng của đặc sản vùng biển.

Gỏi sứa

Món ăn không cầu kỳ, phức tạp là công thức của món gỏi sứa ngọt mát này giống như người dân xứ đảo luôn mộc mạc vậy. Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế… pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng.

Trên đây là những món ngon của đảo Lý Sơn mà các khách thăm quan không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này. Mỗi món ăn đem đến một hương vị khác nhau và để lại ấn tượng trong lòng Lữ khách khi thưởng thức. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp ích cho chuyến đi của bạn.