Khi nói đến hành trình đảo Lý Sơn không ai không biết đến hòn đảo nơi được mệnh danh là “Vương Quốc Tỏi” với nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp làm say đắm lòng người, bên cạnh đó còn có những bãi tắm hoang sơ, những trầm tích núi lửa hàng triệu năm. Đây được ví như một hòn ngọc giữa biển Đông. Tuy nhiên không thể không kể đến tỏi Lý Sơn nức tiếng thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của một vùng đất tiền tiêu của Tổ quốc. Đặc biệt, sau những ngày đón Tết, vương quốc tỏi càng thơ mộng hơn khi tỏi ngã vàng, nông dân bắt đầu thu hoạch.

Khi nói đến đảo Lý Sơn không ai không biết đến hòn đảo nơi được mệnh danh là “Vương Quốc Tỏi” với nhiều danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp làm say đắm lòng người, bên cạnh đó còn có những bãi tắm hoang sơ, những trầm tích núi lửa hàng triệu năm. Đây được ví như một hòn ngọc giữa biển Đông. Tuy nhiên không thể không kể đến tỏi Lý Sơn nức tiếng thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của một vùng đất tiền tiêu của Tổ quốc. Đặc biệt, sau những ngày đón Tết, vương quốc tỏi càng thơ mộng hơn khi tỏi ngã vàng, nông dân bắt đầu thu hoạch.

Khi cánh đồng tỏi Lý Sơn ngã vàng trong sương sớm… Mùa tỏi Lý Sơn bắt đầu trồng từ tháng mười và thu hoạch vào giữa tháng hai hàng năm. Thời gian trồng và thu hoạch kéo dài khoảng 6 tháng.

Sau những ngày vui xuân đón Tết, người dân Lý Sơn bắt đầu ra thu hoạch tỏi. Thời gian thu hoạch trong vòng hai tuần, sau đó tỏi đem phơi khô hoặc bán tươi cho thương lái. Vụ đông xuân năm nay huyện đảo Lý Sơn trồng hơn 300 ha tỏi, ước tính mỗi ha nông dân thu hoạch từ 45 đến 60 tạ, cao gấp 2-3 lần năm ngoái.

Sau khi thu hoạch ngoài đồng, tỏi được cắt tỉa sạch rễ, thân tỏi… mới phơi khô. Tỏi được đem ra phơi khô khoảng 3-4 nắng. Những năm trước, 1kg tỏi tươi chỉ có giá từ 10.000 đến 12.000 đồng, nhưng nay đã lên đến 60.000- 80.000 đồng, còn mỗi kg tỏi khô giá 100.000-120.000 đồng.

Ở Lý Sơn, sau khi tỏi được phơi khô, người nông dân sẽ đem tỏi ra bán ngay tại phiên chợ tỏi trên đảo. Phiên chợ Tỏi đông từ khoảng 5 giờ sáng và kéo dài đến 8 giờ thì chợ tan. Đây là phiên chợ đặc trưng nhất trên đảo, chỉ dành riêng cho nông dân buôn bán tỏi với các thương lái thu mua.

Ở phiên chợ Tỏi, tỏi một tép có giá đắt nhất khoảng 300.000 đồng/kg. Còn trung bình mỗi ký tỏi tươi có giá 60.000 đồng, tỏi khô từ 100.000 đến 120.000 đồng.

Ngoài tỏi khô, thân cây tỏi tươi là món đặc sản ở huyện đảo Lý Sơn. Mỗi bó tỏi tươi mang ra chợ bán dùng làm bữa ăn hàng ngày có giá khoảng 20.000 đồng. Khu chợ này ngoài tỏi, hành khô cũng được bày bán khắp phiên chợ tỏi.