Hành trình cùng Viesense dến với hành trình Lý Sơn chắc rằng khách thăm quan sẽ được thưởng thức nhiều món ăn hải sản đặc trưng. Tuy nhiên, món ngon hấp dẫn nhất phải kể đến cá thòi lòi, một món cá mà người dân đảo cho là đặc sản, và chúng luôn được nhiều người săn tìm.

Cá Thòi Lòi đặc sản đảo Lý Sơn

Hành trình cùng Viesense dến với chương trình Lý Sơn chắc rằng khách thăm quan sẽ được thưởng thức nhiều món ăn hải sản đặc trưng. Tuy nhiên, món ngon hấp dẫn nhất phải kể đến cá thòi lòi, một món cá mà người dân đảo cho là đặc sản, và chúng luôn được nhiều người săn tìm.

Cá thòi lòi còn được người dân địa phương gọi là cá ngựa đen (bởi chúng nhảy dựng như ngựa trên những tảng đá nằm trên mặt nước biển). Người dân đảo gọi là đặc sản, bởi vì chúng hiếm, thịt lại thơm khó có loại cá thường nào sánh kịp. Cá thòi lòi có hình dáng xấu xí, thân mình trơn trượt, và dài bằng ngón tay người lớn. Đây là loài cá vừa sống dưới đáy biển, vừa sống trên các mõm đá đen. Để bắt được loài cá này, người dân đảo thường dùng lưới võng bao quanh các tảng đá rồi dùng cây dí cá vào lưới. Cá thòi lòi xuất hiện nhiều vào mùa hè, và thường có giá dao động từ 70.000-120.000 đồng/kg.

Người dân nơi đây thường chế biến cá thòi lòi thành các món như cá thòi lòi kho trái lốt, cá thòi lòi nướng lá lốt, và cá thòi lòi nấu lẩu. Cách chế biến cá thòi lòi khá đơn giản. Khi cá được bắt về (hay mua về) thì cắt bỏ phần đầu, rồi vệ sinh sạch ruột, đem rửa sạch bằng nước, sau đó ướp cá với gia vị chừng 10-15 phút. Nếu may mắn bạn sẽ được người dân đảo thiết đãi món cá này ngay tại bữa cơm gia đình, bởi hầu hết tại các nhà hàng, quán ăn trên đảo đều không phục vụ món cá này. Có thể nói, cá thòi lòi nướng lốt là tuyệt vời nhất. Dưới lửa than hồng, những chú cá thòi lòi biển vẫn giữ nguyên hương vị. Khi nướng xong, cá sẽ được thưởng thức chung với rau thơm và muối. Nếu có dịp đến với đảo Lý Sơn Lữ khách sẽ được thưởng thức một lần, chắc rằng bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn hiếm thấy trên miền đất đảo này.