Du lịch Lý Sơn - Quảng Ngãi du khách không chỉ bắt gặp danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp hay những khu di du lịch tâm linh như chùa đục, chùa hang…hay thưởng thức những hải sản tươi ngon, ngoài ra du khách còn được thưởng thức những món ăn dân dã như sùng đất mang đậm hương vị của xứ Quảng.
Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng - Ảnh 1
Thường sau sau mỗi mùa mưa lũ, những trẻ con nơi đây thường rủ nhau đi đào sùng đất ở hai bên bờ sông Vệ. Những con sùng vàng óng, béo tròn bật ra từ những nhát cuốc cho ta một cảm giác lâng lâng, khoan khoái, nhặt những chú sùng, đem về ngắt bỏ chất màu đen ở cuối bụng, cho vào rổ, cắt bỏ chân và răng, rửa sạch và  chế biến thành món ăn.
Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng - Ảnh 2
Cách chế biến món sùng đất cũng rất đơn giản, chỉ cần ướp nước mắm, bột ngọt, ớt, tiêu, sả cho vừa ăn, để khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều. Sau đó phi củ hành hoặc củ nén với dầu phụng rồi cho sùng đất vào chảo đảo đều. Khi sùng có màu vàng sém và tỏa mùi thơm lựng thì múc ra đĩa để thưởng thức...
Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng - Ảnh 3
Nếu có dịp đến đây vào hôm tiết trời se lạnh, ăn món này với cơm nóng kèm rau thơm sẽ cho chúng ta một bữa cơm vô cùng hấp dẫn được kết hợp từ màu sắc rất bắt mắt, mùi thơm và vị béo - ngọt - bùi của chất sữa đặc sánh trong từng con sùng. Món ăn này trước kia chưa được phổ biến lắm, bởi vì lúc đầu trông thấy hình dáng của con sùng hơi giống con sâu nên nhiều người sợ không dám ăn. Nhưng khi đã ăn thì mới thấy được cái hương vị tuyệt đậm đà của nó.

Trước đây khi còn trong cảnh chiến tranh, nghèo khổ, con sùng đất, dế, con cua, ốc, cá đồng… là nguồn thực phẩm chủ yếu giúp người nông dân nơi đây tồn tại, lao động và chống chọi với thiên tai, cho tới nay tuy đời sống được đầy đủ hơn, nhưng món sùng đất dân dã xưa kia lại trở thành món “đặc sản” ít có món ăn nào sánh bằng.             
 
 

Xem Thêm: ẨM THỰC ĐẶC SẢN LÝ SƠN TOUR DU LỊCH LÝ SƠN

Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng
Từ Khóa cuối trang: Sùng đất món ăn dân dã xứ Quảng Đã xem: 45
41/45 45 bài đánh giá
Các Link Chính

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689 - 1900545519, Fax: (028)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website:www.vietsensetravel.com, Hotline: 0982691919

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

đối tác thanh toán các tour du lịch
© 2015 Vietsense Travel Group