hành trình Lý Sơn khách thăm quan bắt gặp một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ giữa một bên là biển, một bên là núi. Hang Câu được sóng và gió biển bào mòn, “khoét sâu” vào lòng núi và hình thành cách nay hàng ngàn năm từ nham thạch. Khung cảnh ở đây còn khá hoang sơ nhưng mang một vẻ đẹp rất thơ mộng, ngoài ra Lữ khách còn được thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn như nem chay.

Nem chay Lý Sơn được chế biến đơn giản, dễ dàng, lại rất thích hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn chay. Món ăn này thường ăn kèm với nước chấm và rau sống rất thơm ngon, lạ miệng và hợp vị.

Các bước chế biến:

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, hành tây thái mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ, hành hoa, rau mùi (ngò) thái nhỏ.

Bước 2: Cho các nguyên liệu trên vào bát to, cho miến (ngâm nước ấm, cắt nhỏ) thêm chút xíu bột canh, mì chính, hạt tiêu (hạt tiêu tùy theo khẩu vị ăn) và trộn đều.

Bước 3: Chải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn bánh đa nem, làm cho đến khi hết nhân nem.

Bước 4: Đun sôi dầu thực vật trong chảo, thả nem chay vào và rán vàng hai mặt.

Gắp nem chay ra đĩa và chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các thành phần tạo nên món nem, vị ngọt của giá đỗ, vị ngon của đậu phụ quyện với hương thơm đặc trưng của mộc nhĩ và nấm hương sẽ mang lại cảm nhận đặc biệt mà không món nào sánh bằng.